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火鍋雞帶火致富經營

2020年10月13日17:59 |
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  “海運,給我來一份秘制火鍋雞!”6月20日,河南濮陽縣白堽鄉東柳村村民劉海運又像往常一樣,在自己開的小餐館裡忙碌著。

  80后的劉海運從小生活在東柳村,曾是這個村的貧困戶,而現在,卻是當地小有名氣的老板。

  東柳村距離濮陽縣白堽鄉政府1.5公裡,是黃河灘區重點貧困村,全村有264戶1026人,有建檔立卡貧困戶110戶459人,在由胡銘俊和高輝、孫澤勝3人組成的中原油田駐東柳村工作隊的帶領下,東柳村因地制宜,帶動110戶成功脫貧,人均年收入7000元以上,2019年東柳村實現集體脫貧摘帽。

  “家中的老人身體不好,孩子年齡都比較小,如果我外出打工的話,妻子一個人在家裡照顧不過來。駐村工作隊來后,經常鼓勵我,讓我有了在家門口創業的想法。”劉海運說。

  2018年5月,駐村工作隊來到白堽鄉東柳村,在了解劉海運的處境后,幫助他聯系技工學校,鼓勵他先學好技術,再依靠技術創造財富。最終,劉海運去了河北邯鄲學習制作秘制銅鍋雞,學成歸來后,在臨鄉村民開的飯店裡打工。起初,他們的生意很不錯,但后來秘制銅鍋雞店的生意逐漸冷清。

  工作隊了解到他的情況后,與他一起分析經營失敗的原因,鼓勵他在白堽鄉集市上自己經營一家秘制銅鍋雞店,並發動家人和村民一起經營,這樣離家近,購買食材也方便,還能帶動鄉村致富。他們決定將銅鍋雞改為火鍋雞,用電磁爐加熱,吃完雞后還可以涮火鍋吃,既降本又創新。經過一段時間的經營,秘制火鍋雞店生意越發紅火,駐村工作隊也經常推薦客人給他,為他提供經營良策。

  “現在我有了自己的轎車和自己的店,還能照顧孩子,駐村工作隊真是我的貴人。”劉海運感激地說。

  濮陽縣大眾養殖農民合作社、慶麗牛羊養殖場、白堽鄉旺業養殖場、串串香涼皮店……在駐村工作隊的幫助和鼓勵下,村民致富的方式越來越多。現在的東柳村,戶戶都住著新房子,家家都有自來水喝,村民的臉上常挂著笑容。

(責編:畢磊、夏曉倫)

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